圍海造田（一）：堤壩
你有發現，新界東北岸邊的村均有一條壩嗎？小灘、谷埔、鳳坑、鎖羅盆…這些曾經的鹹田禾田，紛紛荒廢成蘆葦、紅樹林… […]
魚塘—小灘雜記
小灘以往有漁民養魚苗，然後運往東南亞售賣。據講他們是鶴佬人，住大埔元州仔附近，來往小灘得坐「吹到頭都甩的大飛」 […]
松記與村狗
松記士多是近谷埔碼頭的餐館，雖然説是「士多」，但賣的是一道道客家大菜：客家醋鴨、芥末墨魚片、豬肉缽和客家蠔餅等 […]
牛口普查－谷埔、鳳坑、鹿頸
六月初筆者因協助及跟進鳳坑的一頭受傷公牛，一個月內到了鳳坑、谷埔七次。跟鳳坑小食財記的張生了解過後，以前鳳坑有 […]
不包括土地
鳳坑、谷埔位於船灣郊野公園內，屬不包括土地。鳳坑的「不包括土地」面積為9公頃，而私人土地面積為3.3公頃。谷埔 […]
客家年糕－舉家通宵做圓籠粄
粵語叫「糕」，客家人則吃「粄」－字典解作「碎米造成的餅」。「圓籠粄」是客家人農曆新年送禮、自用的大製作，網上流 […]
日軍機槍堡群
聽到「日佔時期」大家會想起甚麼？三年零八個月、黑色聖誕節、醉酒灣防線、民不聊生、軍票、重光等等相信是大多數人的 […]
Mark Sung村中生活Q&A
今次訪問對象是住在谷埔老圍的Mark。他是目前唯一長住谷埔的村民。訪問當日 Mark手持相機，剛剛影完蝴蝶歸來 […]
梅子林參與式行動研究－鄉郊保育及復育
工作團隊：河童野地 (2020-2021) 、暖窩 (2022) 及思網絡 | 資助：鄉郊保育辦公室 […]
客家婚俗雜記
鄉村嫁娶故事不只是反映村民的愛情故事，更折射岀不同年代鄉村社會價值觀。 「我阿媽以前就坐『喜慶轎』喺村口小徑嫁 […]
谷埔口述歷史、插畫圖像紀錄計劃－重聚谷埔：今昔、再延續
主辦：香港理工大學設計學院 | 資助：鄉郊保育辦公室鄉郊保育資助計劃 「計劃以收集口述歷史方式紀錄谷埔村內的歷 […]
本土－城市人－鄉郊
本土與他者：以城市人身分觀照鄉郊 何謂「本土」？何謂「本色」？臺灣作家劉克襄認為香港的本色應為佔地百分之七十五 […]
客家地名探索谷埔篇
梧桐嶺上雨瀟瀟，直透橫山七木橋；三門凹下人聚會，禾坑谷埠出烏蛟；暗逕沙頭山嘴灣，圓墩沙井亂磨刀；新村麻雀嚴下立 […]
梅子林復育計劃：實驗性建築復修示範
主辦：香港中文大學建築學院|資助：鄉郊保育辦公室鄉郊保育資助計劃 | 協作單位：香港建造學院 圖片來源：中大建 […]
遇見牛牛注意事項
黃牛是在香港鄉郊常見的物種，對於從未見過牛隻或少到鄉郊的城市人，在鄉郊遇見牛牛或許會覺得新奇、或許會覺得害怕， […]
鹿頸——老頑童房哥
啲山路唔行就無嘎拉！ 一日，團隊一行人到鹿頸拜訪黃村長。到達黃氏宗祠，首先碰面的不是村長，而是村長的堂哥——房 […]
村落守護神——伯公
村落可能沒有廟宇，但一定會有伯公 穿梭於傳統鄉間，你見過圖中的小型社壇嗎？ 他們多在路口、河口、橋頭，是村落的 […]
鄉村藝術家大力
人物：大力 | 五十零歲（？），單身，黑黑實實，有啤酒肚，天南地北咩都啱傾。香港土生土長，大概從19年開始多啲 […]
三椏村有人識法文？
👩🏻：你在外國生活了多久？ 👨🏻🍳：我在法國居住40年，定居於巴黎（里昂）從事中式餐飲業。退休後，從法國回流 […]
森林村落：梅子林及蛤塘永續鄉村計劃
香港大學公民社會與治理研究中心 主辦 | 沙頭角文化生態協會 協辦 | 鄉郊保育辦公室鄉郊保育資助計劃 資助 […]
荔枝窩自然管理協議
主辦：香港鄉郊基金及長春社 | 資助：鄉郊保育辦公室 鄉郊保育資助計劃 「荔枝窩自然管理協議」將以自然為本方案 […]
搭船教學：荔枝窩、吉澳、鴨洲
關於荔枝窩，最常見問題就是「點樣去呢？」以下集合搭船前往荔枝窩、吉澳、鴨洲的方法：逢星期二、四、六、日及公眾假 […]
客家生活體驗村@荔枝窩：客家村屋復修
主辦：香港鄉郊基金 | 資助：香港賽馬會慈善信托基金的資助 荔枝窩的復修村屋將作為「客家生活體驗村@荔枝窩」的 […]