牛屎湖Ngau Shi Wu

牛屎湖村是原居於荔枝窩曾氏三兄弟的分支，約於百多年前因原村人口增多而外出開發的新村。全盛時期共有一百多人，與荔枝窩曾氏同一祠堂，以耕田及捕魚為生。由於位處偏僻，所有村民均依賴船隻出入，當時往來沙頭角航程約五十分鐘，每日一班船。一九六五年三月，因沉船意外及漁農業式微，八戶村民決定全體遷居至沙頭角。（註一）

牛屎湖村現已隱於藤蔓中，完整的屋已不復存在。不過明顯而獨特的煮酒爐灶卻殘留多座，還有清澈的溪流，建壩開田的水利設施，吸引不少行山客慕名而來。（註二）

牛屎湖村名來源說法有二：

一、西流江原名「犀牛頭崗」，牛頭向著吉澳，牛屎湖在西流江後相隔一個山崗，這山崗據說就是牛身，而尾垂其後。農民認為牛屎是肥田佳品，是財富，故在此立村應當吉利，便得此名。（註三）

二、該村前臨海一片低窪田地，儼如湖泊，故原名為「牛池湖村」。村人指，因他們先輩的口音讓到訪的官員誤聽作「牛屎湖」，故一直沿用而今。（註四）

資料來源

1 工商日報; 1965-03-23；華僑日報, 1965-03-07
2 沙頭角慶春約十年一屆太平清醮紀念特刊. (2019). 沙頭角慶春約建醮委員會
3 朱維德. (1998). 舊貌新顔話香江. 明報出版社有限公司
4 沙頭角慶春約［鄉郊保育文化之旅］專頁