【鄉村事…鄉村是？】 Ep.07 沙頭角的Charles 和阿史
#寧靜vs蕭條 #冰封vs變化
#被閱讀到的歷史
#王昌泰盒子最重要是聚到人
荔枝窩的守護者：黃群英村長的平凡與不凡
黃群英，是荔枝窩的現任女村長，大家都喜歡稱她為「群英姐」。訪問她之前，我滿懷好奇地準備了一系列關於她作為女村長 […]
鳳坑小食教整茶粿
張二財與妻子一起經營鳳坑小食，他負責做茶粿糕點，老婆則是「事頭婆」，兩小口一起擺檔買賣。十月尾的某天，我們邀請 […]
客家聰聰子
共創團隊在鄉郊收集故事，紀錄各地風土，留下往日的片段。那麼何不寫寫團隊的成員呢？ 若你參與了第一次的團隊會面， […]
林超英 與 客家生活體驗村
❝ 他決意要親身體會在荔枝窩居住的感覺，他這樣形容在村裏由黃昏到日出的體驗：「住一晚，能充夠電做三個月的人。」 […]
【鄉村事…鄉村是？】 Ep.04 荔枝窩Foos’ Cafe
＃復耕係活化荔枝窩村不可或缺嘅一環
＃其實唔係一樣嘢，係整體嘅！
非典型客家嫂仔劉洪敏，蛤塘復村記：「做什麼事情，都得來找我」
二十年前，劉洪敏扛着45公斤重的水泥袋，一步一步踩過山路的樓梯，去深山老林裏蓋房子。不到一米六的個子，令她整個 […]
綠續友徠的打工換宿
第一次走入荔枝窩前，本想著是個杳無人煙、雜草叢生的荒涼之地，但當真正踏進那道客家圍牆的背後，赫然發現是個靜中帶 […]
鳳坑小食財記
當你見到一條小村被大樹草地包圍，自成一角，那是在鹿頸與谷埔之間的鳳坑村。在鳳坑村與郊遊徑之間屹立的綠帆布鐵皮頂 […]
花花雪條
花花雪條是住在荔枝窩的表哥，使用自家種植的食用花及作物製成的手工雪條，外型別緻並有不同味道，包括眉豆、咖喱葉果 […]
三椏村古早天然蜂蜜
近年本地農業蔚然成風，製作蜂蜜也嶄露頭角成為新興產業。現代養蜂不單追求經濟成果，同時強調蜜蜂作為傳粉昆蟲對於生 […]
松記與村狗
松記士多是近谷埔碼頭的餐館，雖然説是「士多」，但賣的是一道道客家大菜：客家醋鴨、芥末墨魚片、豬肉缽和客家蠔餅等 […]
鹿頸——老頑童房哥
啲山路唔行就無嘎拉！ 一日，團隊一行人到鹿頸拜訪黃村長。到達黃氏宗祠，首先碰面的不是村長，而是村長的堂哥——房 […]
三椏村有人識法文？
👩🏻：你在外國生活了多久？ 👨🏻🍳：我在法國居住40年，定居於巴黎（里昂）從事中式餐飲業。退休後，從法國回流 […]
三椏手作仔——聊天才是重點！
講到三椏店舖，最易聯想起是那三家客家菜館嗎？但就在三椏綠油油的田野之中，有一間質樸的手作小店，靜靜地以一種自己 […]
世外果園中的客家味道
位於三椏村的合益蜂場老闆肥佬說，逢星期一出海釣魚，閒時打理果園，為行山客端上各道佳餚；除了遐邇馳名的黃酒雞、梅 […]
明記茶座打工換宿
打工換宿這個概念近十年前在外國開始流行，在台灣的不同地方亦很常見，不過在香港就較為少見。 明記茶座的主人翁春哥 […]
綠續友徠的蕉
荔枝窩村，綠續友徠的兩斗農地，是農人阿謙、Maria、兒子濬濬和二十竇蕉樹的家。阿謙以「竇」作爲單位形容蕉樹， […]
隱山Slasher葉曉文
慶春約的遊覽景點，怎少得梅子林的壁畫？從隨處可見的黃牛，到村民早年捉來浸酒的毛雞（褐翅鴉鵑），壁畫都栩栩如生地 […]
福利茶室兩兄弟
要數三椏村最年輕的村民，必定是福利茶室兩兄弟 —— 哥哥十七歲，弟弟九歲。 兩兄弟均在新界讀書，放假時就會搭船 […]
慶春約宅急便——福利茶室的前世今生
從烏蛟騰出發，沿犁三古道或苗三古道走大概兩個小時，當你看見福利茶室的標示就代表你已經到達三椏村了！作爲一家傳統 […]