森林村落：梅子林及蛤塘永續鄉村計劃
香港大學公民社會與治理研究中心 主辦 | 沙頭角文化生態協會 協辦 | 鄉郊保育辦公室鄉郊保育資助計劃 資助 […]
梅子林報導及短片
打米成：高難度賀年小食
客家人的賀年食品除了圓籠茶粿之外還有「米成」 （又稱「米層」、「 米通 」、「 打炒米 」）。跟茶粿一樣，米成 […]
河溪趣聞
「以前條河深啲㗎，可以跳落去玩水」 河同水源可以話係一條村之本。引水灌田不在話下，亦都係洗嘢、玩水甚至食物來源 […]
辟穢化濁石菖蒲
在鎖羅盆荔枝窩一帶的客家村，村民每逢年節都會到小溪石縫間尋找一種石菖蒲，過年前後會煮水洗澡，其氣味芳香可以辟穢 […]
薯莨
呢舊又似紅菜頭又似午餐肉，差啲重到一隻手都拎唔晒既恐龍蛋 叫薯莨（音：糧），喺梅子林林蔭中不起眼處發現 根塊漲 […]
香港冬蜜鴨腳木
鴨腳木，客家發音為「翕腳麻」（hib giog ma），源於客家人善於觀察大自然，他們發現毛雞母親會用鴨腳木葉 […]
隱山Slasher葉曉文
慶春約的遊覽景點，怎少得梅子林的壁畫？從隨處可見的黃牛，到村民早年捉來浸酒的毛雞（褐翅鴉鵑），壁畫都栩栩如生地 […]
天然豬糧豬牯稔
源遠流傳客家人居於山地種植番薯，人吃番薯而牲畜就吃番薯葉跟藤，但到了冬天番薯葉都落盡，豬就沒得吃。為了提供豬的 […]