觀看技藝：灰塑
灰塑常見於嶺南傳統建築物室外日曬雨淋的位置，如山牆、門牌、屋脊等。除了是造型豐富、寓意吉祥的裝飾，更起吸濕擋風 […]
海棠玻璃 | 壓花玻璃－透光、美觀、隱藏
行山經過不少荒廢村落，村屋有新有舊，偶然望向窗邊，發覺玻璃是有花紋的，上網查資料，原來叫壓花玻璃 (patte […]
谷埔李家七步黃酒秘方
《本草綱目》指：「諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用」，黃酒作為米酒的一種，有氣通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾 […]
三椏村古早天然蜂蜜
近年本地農業蔚然成風，製作蜂蜜也嶄露頭角成為新興產業。現代養蜂不單追求經濟成果，同時強調蜜蜂作為傳粉昆蟲對於生 […]
圍海造田（一）：堤壩
你有發現，新界東北岸邊的村均有一條壩嗎？小灘、谷埔、鳳坑、鎖羅盆…這些曾經的鹹田禾田，紛紛荒廢成蘆葦、紅樹林… […]
屋頂辨認秘訣
望下屋頂就知身處何方？瓦片幫到你！ 唔似得全世界通用嘅玻璃幕牆，拆少見少嘅瓦頂其實悄悄反映緊當地的氣候和文化。 […]
辟穢化濁石菖蒲
在鎖羅盆荔枝窩一帶的客家村，村民每逢年節都會到小溪石縫間尋找一種石菖蒲，過年前後會煮水洗澡，其氣味芳香可以辟穢 […]
薯莨
呢舊又似紅菜頭又似午餐肉，差啲重到一隻手都拎唔晒既恐龍蛋 叫薯莨（音：糧），喺梅子林林蔭中不起眼處發現 根塊漲 […]
布驚草
在客家人居住的地方，山裡山外屋前屋後隨處可見一種四季常青的灌木，它氣味獨特生命力極強，因其有「布散風驚，治頭痛 […]
香港冬蜜鴨腳木
鴨腳木，客家發音為「翕腳麻」（hib giog ma），源於客家人善於觀察大自然，他們發現毛雞母親會用鴨腳木葉 […]