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記錄慶春約關帝誕
關帝信仰在大中華文化圈是一個普遍的民間信仰，以三國時代歷史人物關羽的事蹟，紀念及歌頌其勇義忠信的品格。不論中國 […]
七姐誕—節慶活動建議書
七姐誕算是一個已經式微的大節日，舊時七夕是華人民間大節，風俗非常多！
在新界鄉郊當然有不少慶祝活動，而且是以女性為主的節日，浪漫和精緻，值得將七夕復興。
相傳這一天，天上的織女和幾位姊妹落到凡間遊歷，期間在河川之間洗澡，此時，牛郎遇到織女一見鍾情，從此雙方墜入愛河，織女偷偷下凡成了牛郎妻子，織女還將天上的手作工藝的藝法傳授給凡人，牛郎與織女男耕女織，過著幸福的生活。
關帝誕—節慶活動建議書
關公信仰是客家人最重要的的信仰，雖然客家人是多神崇拜，但是建主廟的話還是關帝為首，客家人的關帝廟的名稱多數為「協天宮」是關公的另一個封號「協天大帝」，在沙頭角很容易看到祂的身影，例如上面說到的荔枝窩，無獨有偶發現協天 宮包圍著沙頭角海，有谷埔、南涌、膊頭下、烏石角、山咀，非常有特色的協天宮 圈
七國咁亂的天后傳說
筆者前往吉澳考察時問及吉澳天后的起源，村民分別提及兩個不同版本： 版本一：從荔枝窩漂來，當年荔枝窩的人想來搶回 […]
五月初五端午節—節慶活動建議書
背景 端午節為華人傳統大節日，不只稱 「五月節」，五月也稱為「五毒月」。所以端午節還有 […]
廟宇用途──沙頭角神明地圖（下）
上回提到：香港人日常生活中總會遇見大大小小的廟宇，大至數個鋪位闊的天后廟，小至店鋪內的神位。其實除了信仰之外， […]
沙頭角神明地圖（上）
香港人日常生活中總會遇見大大小小的廟宇，大至數個鋪位闊的天后廟，小至店鋪內的神位，細心一看，神明無處不在（注1 […]
祭灶
經過新界村屋灶頭， 通常會見到一個神位：灶君！ 每年農曆十二月二十四日，灶君都會返回天庭向玉皇大帝「述職」，稟 […]
八月半—節慶活動建議書
八月十五日 中秋節 背景 中秋是華人傳統大節日，舊時慶祝情況不下於農曆新年 […]
鄉村小偷
鄉村地區一向都是寧靜象徵。然而隨住時代變遷，小偷不但沒有消失，他們反而有所變異。為了應付小偷的威脅而保障鄉村居 […]
谷埔李家七步黃酒秘方
《本草綱目》指：「諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用」，黃酒作為米酒的一種，有氣通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾 […]
客家人經濟生活
正所謂一方水土養一方人。不同的環境風貌，對地方的風俗文化起到重大影響。直至二戰之前，香港新界的經濟以漁農業為主 […]
識得玩就好多嘢玩！
「聽講…吉澳一行七人抱住兩個籃球游一個多小時水到荔枝窩搵朋友玩，再游水返吉澳…!」 本 […]
茶粿大全
茶粿或稱茶粄是客家文化中的傳統食物，主要是以糯米所製成的各種糕點，分為鹹、甜兩種。鹹者通常會用糯米麵團裹著蘿蔔 […]
客家年糕－舉家通宵做圓籠粄
粵語叫「糕」，客家人則吃「粄」－字典解作「碎米造成的餅」。「圓籠粄」是客家人農曆新年送禮、自用的大製作，網上流 […]
客家婚俗雜記
鄉村嫁娶故事不只是反映村民的愛情故事，更折射岀不同年代鄉村社會價值觀。 「我阿媽以前就坐『喜慶轎』喺村口小徑嫁 […]
礱穀做米：沒有超市的農家日常
特殊的沿海地理優勢讓慶春約七村發展出捕魚等海上作業模式，然而作爲客家人，農耕文化的地位始終如一，是他們牢固的根 […]
打米成：高難度賀年小食
客家人的賀年食品除了圓籠茶粿之外還有「米成」 （又稱「米層」、「 米通 」、「 打炒米 」）。跟茶粿一樣，米成 […]
上圍行業
昔日新界，大概六七十年代期間有所謂「上圍行業」，即是有人專門走入村裡面做生意。種種生意之中，最經典的可謂收鴨毛 […]
手撐半邊天的客家女人日常
傳統客家觀念裏帶有分明且不可潛越的性別分工，借鎖羅盆黃村長的一句話概括就是：客家「男人出去闖，女人在家頂半邊天 […]
捉野豬
舊時新界成日有人上山捉野味。最為人熟悉，宜家在市區亦可見的一定是野豬莫屬！筆者曾經聽屋企附近的沙頭角區村民講過 […]
「做社」炆豬肉
「做社」，客家話讀音是zo4 sa1（類似廣府話「坐沙」），係客家村落的傳統祭祀風俗，目的是酬謝神恩、祈求豐收 […]
黃酒雞
客家菜餐牌中通常會有一味黃酒雞。紅酒白酒就聽得多，其實黃酒是甚麼酒？ 新界村民舊時大多會自製糯米酒自用。最容易 […]
客家炆豬肉
有人說客家菜精髓在於鹹、香、肥，那麼五花腩菜式算是當中表表者。綜合資料，粗略地分了三種： 扣肉——繁複工序的代 […]