🗨️主持：Hermion Au@創不同協作
🎤嘉賓：荔枝窩 Foo’s cafe 主理人 Anna
＃復耕係活化荔枝窩村不可或缺嘅一環
＃（保育）其實唔係一樣嘢，係整體嘅！
【節錄內容】
🗨️Foo’s Cafe 係點樣誕生㗎?
🎤最直接係因為我係返嚟復耕嘅第一批農夫，而本身我係荔枝窩外嫁女個女，我嘅祖家喺度，細個阿公阿婆湊我，基本上我嘅童年都係喺呢度玩大。
所以一知道咁多人畀咁多資源去活化荔枝窩，我就覺得義不容辭，率先成為第一批復耕農夫，拉攏咗幾個客家同伴女士，成立隨意農樂，嗰陣時其實一齊都種咗4年。不過呢度你要可持續發展嘅話呢，首先要有個concept：復耕係活化荔枝窩村不可或缺嘅一環。
要多啲公眾人士知道，因為遊人多數係週末假期嚟，但係假期啲農夫唔喺到，所以既然我祖家有一個咁有利嘅位置（第一排屋），就覺得why not我唔喺祖家門口去推廣我哋荔枝窩在地嘅農產品呢？ 就係咁樣誕生咗Foo’s Cafe囉～
🗨️荔枝窩嘅農產品對你嚟講有咩意義？
🎤因為本身我有參與嘅復耕，覺得真係血汗嚟嘅，真係粒粒嘅皆辛苦，要好好珍惜。我成日講自己係hybrid嚟嘅，著眼點就係點樣令到更加廣大嘅公眾認識荔枝窩，同埋了解復耕嘅重要性。我覺得每樣嘢都可以有故仔講，故仔其實係一個媒介／Channel俾公眾去認識我哋多啲，咁當然另一個就係為農夫增加收入啦。
對我哋屋企人嚟講呢，我媽直情係我定期每兩個禮拜都送啲菜返去畀佢添，好多村民譬如食得返荔枝窩米，我諗佢哋又係另一種深刻啲嘅感受。因為我好細個阿婆湊嘅時候，佢哋周山遍地都係米田嚟嘅，我婆婆孭住我落田種米，咁我跟住中間經歷過荒廢，依家有復耕，又有返米出嚟，嗰種失而復得同埋重現生機嘅象徵意義，對原居民嚟講都係深刻嘅。
🗨️見到除咗米外，你仲有賣其他農產品，最近有啲咩呢？
🎤我諗而家最熱門，好多公眾人士即刻跑嚟想要試嘅就係荔枝窩種植嘅咖啡！其次我會覺得係一系列荔枝窩環境管理協議嘅嘅農產品。因為我哋嘅淡水濕地曾經被評為係香港頭三位最重要嘅淡水濕地，生物多樣性、保育同耕作相輔相成。
🗨️你希望第一次嚟嘅人入到嚟，會留意到啲乜嘢？
🎤其實唔係一樣嘢，係整體嘅！其實香港都缺乏嘅，對於保育呀都係好片面，可能係一間屋，一塊地，咁但係整體喺點線面來講，荔枝窩係可以好完整咁呈現一個好立體嘅地方：由生態、生物多樣性、祖國都講嘅展示循環經濟、到一啲傳統文化、舊物等等，先至點解會咁多學校院校嚟呢度！荔枝窩喺香港來講，係一個好有條件做可持續發展嘅展示同教育嘅基地嚟嘅！因為正正係有齊咁多有利的條件，但係我哋點樣去發揮，點樣去整合，同埋令嗰個條件更加發揮到出嚟呢？
想知道Anna 嘅更多未來 #客家甜茶 計劃同埋Foo’s cafe 嘅難忘回憶？咁就要聽晒 第四集 #鄉村是| 鄉村事 五分鐘講鄉村故事！