有人說客家菜精髓在於鹹、香、肥，那麼五花腩菜式算是當中表表者。綜合資料，粗略地分了三種： 扣肉——繁複工序的代 […]
在香港未有現代交通基建，維港兩旁經濟活動尚未頻繁的年代，今日的「山旯旮」地區也許曾是鄰近貿易中心的交通樞紐，谷 […]
捉了哥是荔枝窩村民兒時娛樂之一，了哥又名九官鳥，跟八哥一樣擅長說話、善於模仿，深受村民歡迎。小村民常爬上空心樹 […]
