此項目為「荔枝窩村園境及建築環境改善工程」
由 香港鄉郊基金 協助 暖窩 主辦 | 由 鄉郊保育辦公室鄉郊保育資助計劃 資助

「荔枝窩鄉村花園」剛在2023年情人節開幕。花園共有三處,前身均是已經倒塌,難以復修的村屋,並根據保留的特徵分別名為「坊」、「灶」,和「堂」。設計上,三處都努力保留原有元素,例如木樑、爐灶、花崗岩條等。
以下由2 Square Metres園境師Kate簡單介紹「鄉村花園」設計背後的考量與心思:
【「花園」設計前有諮詢村民的環節,有甚麼印象深刻的意見?】
村民十分重視「家」和「村」,強調「要有屋企嘅感覺」:
「(物料和設計上)要保留村嘅靈魂」
「希望海外原居民返到嚟可以坐下,會有返屋企嘅感覺。」
「希望花園的元素可以讓人發掘,將人帶入對話」
【三個「花園」各有甚麼特點?】
三個「花園」各以保留的空間、物料和物件分別命名「坊」、「灶」,和「堂」。
「坊」
(77號屋位置)位於第五條橫巷,在舉行泥磚工作坊的「泥磚房」旁邊。以青磚為主要材料,主要是荔枝窩工地剩下的青磚。保留了踏碓的地面結構,唯可移動的木柄和石碓已不見。
「灶」
(71號屋位置)位於明記茶座旁,客家灶頭、煙囪、柴堆位完好,尤其歡迎村民節慶煮食用(當然要用柴)。花園的後方的木級邊是以原址的杉木橫樑砌成,橫樑經過篩選、打磨、防腐處理;而原本橫樑位置亦有保留少部分杉木,顯示原本的屋頂和閣樓位置。
「堂」
(180號屋位置)位於最後一條巷,「荔林咖啡」附近。據說前身是荔枝窩在清初復界之前,雜性村時期的鄭姓祠堂。(編按:以地面麻石條(即花崗岩)的數量和大小看,有其可信性)及後用作豬欄,因此亦見以混凝土建造的閘門邊框。新設計設有檯凳及遮蔭,強調作為聚會的空間,後方的大樹亦能提供遮蔭(大樹也帶來許多落葉,歡迎村民或遊人自發打掃)。

【如何選擇「花園」的植物,在鄉村種植有甚麼要留意?】
選擇的植物均由荔枝窩生態管理協議的農田,及其他農夫提供,以呼應生態友善種植的做法,例如種植馬利筋吸引蝴蝶,亦有種馬藍、艾草、假馬鞭,旱地西洋菜、金針、芳香萬壽菊。然而艾草、貓鬚草則甚受黃牛歡迎,難逃朵頤。
【個人而言,這次設計和建造過程和市區有甚麼分別?】
分別得是這裡會一起落手落腳一齊做/種,也一直和村民有交流。例如在「灶」的花園,在花槽種植時,明記茶座春哥漫不經意說一句「高梗係要種側邊先靚㗎啦」,再望望種植效果心想也是,馬上將兩棵草掉轉位置。
【參觀和使用「花園」時,最希望公眾留意甚麼?】
參觀時可以多留意物料,因為許多物料都是就地取材,重新使用的塌屋材料;也可以細看分佈在周圍的「村民感想」木牌,都是在收集意見時聽到的故事或寄語。

