昔日村落的「救荒粥」
若在春夏之際行山，你或許會見到一叢叢，滿佈山林的淡黃，如春雪。他是黧（音：黎）蒴錐，四月至六月開花，近看似煙花 […]
工具篇【鄉村民俗植物用典】
【崗 松】Dwarf Mountain PineBaeckea frutescens 枝條可扎起做掃帚。 生長 […]
器皿篇【鄉村民俗植物用典】
【柊 葉】Phrynium capitatum 葉大無毛有骨架，最適合用來裹棕蒸糕。蒸糕時用新鮮葉洗淨鋪墊竹籠 […]
衣服篇【鄉村民俗植物用典】
【苧 麻】RamieBoehmeria nivea （粗葉）四處都有，粗生但非常有用。葉能用來餵豬，或做成叫「 […]
祭祀篇【鄉村民俗植物用典】
【碌 柚 葉】PomeloCitrus maxima 在除夕夜用其葉燒水洗澡，驅除霉氣、祈福轉運，香氣令精神舒 […]
古建技藝•文化傳承—荔枝窩
香港鄉郊基金 主辦 | 鄉郊保育辦公室 鄉郊保育資助計劃 資助 項目與 「 […]
觀看技藝：灰塑
灰塑常見於嶺南傳統建築物室外日曬雨淋的位置，如山牆、門牌、屋脊等。除了是造型豐富、寓意吉祥的裝飾，更起吸濕擋風 […]
海棠玻璃 | 壓花玻璃－透光、美觀、隱藏
行山經過不少荒廢村落，村屋有新有舊，偶然望向窗邊，發覺玻璃是有花紋的，上網查資料，原來叫壓花玻璃 (patte […]
谷埔李家七步黃酒秘方
《本草綱目》指：「諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用」，黃酒作為米酒的一種，有氣通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾 […]
圍海造田（一）：堤壩
你有發現，新界東北岸邊的村均有一條壩嗎？小灘、谷埔、鳳坑、鎖羅盆…這些曾經的鹹田禾田，紛紛荒廢成蘆葦、紅樹林… […]