#復耕係活化荔枝窩村不可或缺嘅一環
#(保育)其實唔係一樣嘢,係整體嘅!
🎤嘉賓:荔枝窩 Foo’s cafe 主理人 Anna
【節錄內容】
🗨️Foo’s Cafe 係點樣誕生㗎?
🎤最直接係因為我係返嚟復耕嘅第一批農夫,而本身我係荔枝窩外嫁女個女,我嘅祖家喺度,細個阿公阿婆湊我,基本上我嘅童年都係喺呢度玩大。
所以一知道咁多人畀咁多資源去活化荔枝窩,我就覺得義不容辭,率先成為第一批復耕農夫,拉攏咗幾個客家同伴女士,成立隨意農樂,嗰陣時其實一齊都種咗4年。不過呢度你要可持續發展嘅話呢,首先要有個concept:復耕係活化荔枝窩村不可或缺嘅一環。
要多啲公眾人士知道,因為遊人多數係週末假期嚟,但係假期啲農夫唔喺到,所以既然我祖家有一個咁有利嘅位置(第一排屋),就覺得why not我唔喺祖家門口去推廣我哋荔枝窩在地嘅農產品呢? 就係咁樣誕生咗Foo’s Cafe囉~
🗨️荔枝窩嘅農產品對你嚟講有咩意義?
🎤因為本身我有參與嘅復耕,覺得真係血汗嚟嘅,真係粒粒嘅皆辛苦,要好好珍惜。我成日講自己係hybrid嚟嘅,著眼點就係點樣令到更加廣大嘅公眾認識荔枝窩,同埋了解復耕嘅重要性。我覺得每樣嘢都可以有故仔講,故仔其實係一個媒介/Channel俾公眾去認識我哋多啲,咁當然另一個就係為農夫增加收入啦。
對我哋屋企人嚟講呢,我媽直情係我定期每兩個禮拜都送啲菜返去畀佢添,好多村民譬如食得返荔枝窩米,我諗佢哋又係另一種深刻啲嘅感受。因為我好細個阿婆湊嘅時候,佢哋周山遍地都係米田嚟嘅,我婆婆孭住我落田種米,咁我跟住中間經歷過荒廢,依家有復耕,又有返米出嚟,嗰種失而復得同埋重現生機嘅象徵意義,對原居民嚟講都係深刻嘅。
🗨️見到除咗米外,你仲有賣其他農產品,最近有啲咩呢?
🎤我諗而家最熱門,好多公眾人士即刻跑嚟想要試嘅就係荔枝窩種植嘅咖啡!其次我會覺得係一系列荔枝窩環境管理協議嘅嘅農產品。因為我哋嘅淡水濕地曾經被評為係香港頭三位最重要嘅淡水濕地,生物多樣性、保育同耕作相輔相成。
🗨️你希望第一次嚟嘅人入到嚟,會留意到啲乜嘢?
🎤其實唔係一樣嘢,係整體嘅!其實香港都缺乏嘅,對於保育呀都係好片面,可能係一間屋,一塊地,咁但係整體喺點線面來講,荔枝窩係可以好完整咁呈現一個好立體嘅地方:由生態、生物多樣性、祖國都講嘅展示循環經濟、到一啲傳統文化、舊物等等,先至點解會咁多學校院校嚟呢度!荔枝窩喺香港來講,係一個好有條件做可持續發展嘅展示同教育嘅基地嚟嘅!因為正正係有齊咁多有利的條件,但係我哋點樣去發揮,點樣去整合,同埋令嗰個條件更加發揮到出嚟呢?
想知道Anna 嘅更多未來 #客家甜茶 計劃同埋Foo’s cafe 嘅難忘回憶?咁就要聽晒 第四集 #鄉村是| 鄉村事 五分鐘講鄉村故事!